傳統(tǒng)工藝酶解澄清法對(duì)沉淀物無(wú)法去除，在色澤及口感上品質(zhì)較差，而采用除雜膜去雜，系統(tǒng)過(guò)濾精度高，處理效果穩(wěn)定，可有效保留梨汁中各功能性有效成分，最大限度保持梨汁中原有的風(fēng)味和口感，產(chǎn)品的溶解度明顯提高，通過(guò)特種膜分離基本解決了梨汁的沉淀問(wèn)題，所得濾液澄清、透亮、無(wú)菌，產(chǎn)品色澤和滋味較好，長(zhǎng)期放置無(wú)后渾濁現(xiàn)象，可有效避免傳統(tǒng)過(guò)濾工藝上的不足之處。
梨汁提取工藝特點(diǎn)：
1、系統(tǒng)過(guò)濾精度高，處理效果穩(wěn)定
傳統(tǒng)工藝酶解澄清法對(duì)沉淀物無(wú)法去除，在色澤及口感上品質(zhì)較差，而采用除雜膜去雜，系統(tǒng)過(guò)濾精度高，處理效果穩(wěn)定，可有效保留刺梨汁中各功能性有效成分，最大限度保持刺梨汁中原有的風(fēng)味和口感，產(chǎn)品的溶解度明顯提高，通過(guò)特種膜分離基本解決了刺梨汁的沉淀問(wèn)題，所得濾液澄清、透亮、無(wú)菌，產(chǎn)品色澤和滋味較好，長(zhǎng)期放置無(wú)后渾濁現(xiàn)象，可有效避免傳統(tǒng)過(guò)濾工藝上的不足之處。
2、功能性有效成分提取率高、純度高
相比傳統(tǒng)單一的提取工段，膜法提純系統(tǒng)在結(jié)合上游除雜膜工藝的基礎(chǔ)上，可顯著提高目的產(chǎn)物的提取率，所得產(chǎn)品純度高，完全滿足指標(biāo)，相比傳統(tǒng)提取工藝先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)、合理。
3、膜濃縮產(chǎn)品色、香、味俱佳
系統(tǒng)的濃縮是純物理的、無(wú)相變的過(guò)程，且系統(tǒng)處于常溫狀態(tài)，可有效避免傳統(tǒng)工藝高溫濃縮的缺點(diǎn)，所得產(chǎn)品香氣、色澤和滋味俱佳；可實(shí)現(xiàn)刺梨汁的高倍數(shù)濃縮。
4、使用壽命和再生性能
系統(tǒng)使用壽命長(zhǎng)，膜抗污染能力強(qiáng)，再生性能好，可長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)高處理通量及穩(wěn)定的連續(xù)性自動(dòng)化生產(chǎn)。
5、運(yùn)行成本和操作維護(hù)
系統(tǒng)總能耗低，清洗維護(hù)費(fèi)用低，操作簡(jiǎn)便，運(yùn)行平穩(wěn)，維護(hù)方便。
6、控制系統(tǒng)
根據(jù)用戶需要，控制系統(tǒng)可將個(gè)性化設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)集成數(shù)據(jù)處理，在線監(jiān)控系統(tǒng)重要操作參數(shù)，即時(shí)顯示系統(tǒng)運(yùn)行狀況，更增添了信達(dá)膜系統(tǒng)的優(yōu)越性能。
7、工藝設(shè)計(jì)和系統(tǒng)材質(zhì)
系統(tǒng)工藝成熟，結(jié)構(gòu)緊湊，材質(zhì)完全采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼，全封閉管道式運(yùn)行，符合FDA的食品規(guī)范要求。
